Le Tore organisiert auch Soirees und gastronomische Begebenheiten, in denen man am besten die Produkte der Farm kosten kann, Früchte, die benutzt werden, um die besten Speisen der traditionellen Ortskochkunst zuzubereiten.
Hier sind drei von den vielen Menüs, die von der Wirtin der Farm vorgeschlagen und sorgfältig zubereitet werden, aufgelistet:
ÖL
Vorspeise
Bruschette (Brot mit Olivenöl extra D.O.P. – Prädikat für italienische Olivenöle bestimmter geschützter Anbaugebiete
"Sorrentinische Halbinsel”)
Taralli – Brezel
Caciotta – eien Weichkäsesorte
Friche Käsehäppchen
Gemüse mit Olivenöl und Salz, um die vorgeschlagenen Olivenölen zu kosten.
Erste Gänge
Saubohnenpüree mit Zichorie (Olivenöl extra D.O.P.
“Cilento”)
Pasta Salat “Calamari” der Nudelerzeuger
aus Gragnano (Olivenöl extra Ortice)
Zweite Gänge Marinierte Sardellen
Gegrilltes Gemüse
Zitrusfrüchtesalat (Zitrone I.G.P. aus geschütztem Anbau – “oval aus Sorrent”)
Dessert
Torte ‘Margherita’ mit Olivenöl extra D.O.P.
“sorrentinische Halbinsel”
Zitronensorbet (Zitrone I.G.P. aus geschütztem Anbau – “oval aus Sorrent”)
Weihnachten
Bruschette (Brot mit Olivenöl extra) mit Leberchen, kleine gebackene Speise, kleine Molkenkäseformen mit Walnüssen, gemischtes Gemüse
Samtweicher Kürbis mit gerösteter Brotschnitte
Kleine Reisformen mit frischer Tomatensoße (getrennt)
In Milch gekochter Schweineschinken
Schweinwürste in Weißwein und Lorbeer
Gebackener Schweinerücken
Apfelmus
Gebackene Kartoffeln
Fenchelsalat und Orangen aus Sorrent
Gerösteter Rübenkohl
Verstärkungsalat (Gemüse in Öl)
Struffoli
Krokant
Weihnachtssüßigkeiten
Zitrusfrüchte der Jahreszeit
Trockenobst
Ostern
Vorspeise
Casatielli (Brot mit Schinkenstückchen)
Aufschnitte
Frischer Käse und Butter
Erste Gänge Kleine Reisformen
Farfalle (Nudeln in Schmetterlingform) mit Artischocken
Zweite Gänge Gebackenes Lamm und Ziegenböckchen
Gegrillte Schweinwürste Beilagen
Kartoffeln
Salat
Skariol
Le Tore organisiert auch Soirees und gastronomische Begebenheiten, in denen man am besten die Produkte der Farm kosten kann, Früchte, die benutzt werden, um die besten Speisen der traditionellen Ortskochkunst zuzubereiten.
