PÂQUES

Antipasti (Hors d’oeuvre)
“Casatielli” (brioche aux lardons, fromage, oeufs, saucisson)

Charcuterie
“Trecce” (fromage à pâte molle, en forme de tresse, du type “mozzarella”) et beurre

Primi piatti
Vélouté de fèves
Farfalle (pâtes en forme de papillons) aux artichauts

Secondi piatti
Agneau et chevreau au four
Saucisses grillées

Garnitures
Pommes de terre, salade, scaroles.

Dolce
“Pastiera” (gâteau typique en pâte brisée, à base de grain et fromage frais)