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OIL
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Appetizers
Bruschette (oil extra vergine of olive D.O.P. “Penisola Sorrentina”)
Taralli
Freselle
Caciotte
Bocconcini di fiordilatte
Pinzimonio of vegetables to taste the oils we suggest you
Primi piatti
Purea of broad bean with chicory (oil extra vergine of olive D.O.P. “Cilento”)
Insalata of pasta "Calamari" , pasta di Gragnano (oil monovarietale extra vergine of olive cv
Ortice)
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Secondi piatti
Marinated anchovies
Grilled vegetables (oil extra vergine of olive D.O.P. “Penisola Sorrentina”)
Insalata di agrumi (lemon IGP “ovale di sorrento”, oil extra vergine of olive D.O.P. “Penisola Sorrentina”)
Dolci
Margherita cake with oil extra vergine of olive (oil extra vergine of olive D.O.P. “Penisola Sorrentina”)
Sorbetto di limone (limoni IGP "ovale di Sorrento") |
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Christmas
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Bruschette with fegatini, fritturine, pirottine of ricotta with noci, mixed
vegetables
Vellutata di zucca con crostini
Sartuncini di riso al vino bianco con salsa fresca
Prosciutto di maiale
Salsicce al vino bianco con alloro
Arista di maiale al forno
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Purea di mele
Patate al forno
Insalata di finocchi e arance di Sorrento
Broccoletti saltati
Insalata di rinforzo
Struffoli
Croccante
Christmas sweets
Agrumi di stagione
Frutta secca |
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Le Tore organizes special meals and other gastronomic events where you can taste the fruits of the farm, used to cook the best dishes of the local and traditional cooking. 
