Olio

Antipasti
Bruschette (olio extra vergine di oliva DOP “Penisola Sorrentina”)
Taralli
Freselle
Caciotte
Bocconcini di fiordilatte
Pinzimonio di verdure per la degustazione degli oli proposti

Primi Piatti
Purea di fave con cicoria (olio extra vergine di oliva DOP “Cilento”)
Insalata di pasta “Calamari” dei Pastai Gragnanesi (olio monovarietale extra vergine di oliva da cv. Ortice)

Secondi Piatti
Alici marinate
Grigliata di verdure (olio extra vergine di oliva DOP “Penisola Sorrentina”)
Insalata di agrumi (limone IGP “ovale di sorrento”, olio extra vergine di oliva DOP “Penisola Sorrentina”)

Dolce
Torta margherita all’olio extra vergine d’oliva (olio extra vergine di oliva DOP “Penisola Sorrentina”)
Sorbetto al limone (limone IGP “ovale di sorrento)

Natale

Antipasti
Bruschette con fegatini, fritturine, pirottine di ricotta con noci, verdure miste

Primi Piatti
Vellutata di zucca con crostini
Sartuncini di riso in bianco con salsa fresca a parte

Secondi Piatti
Prosciutto di maiale al latte
Salsicce al vino bianco con alloro
Arista di maiale al forno

Contorni
Purea di mele
Patate al forno
Insalata di finocchi e arance di Sorrento
Broccoletti saltati
Insalata di rinforzo

Dolce
Struffoli, Croccante
Dolci di Natale

Agrumi di stagione
Frutta secca

Pasqua

Antipasti
Casatielli
Affettati
Trecce e burro

Primi Piatti
Vellutata di fave
Farfalle con i carciofi

Secondi Piatti
Agnello e capretto al forno
Salsicce alla griglia

Contorni
Patate, Insalata, Scarole

Dolce
Pastiera